|
|
Struisvogel Met Pikante Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Boter
slagroom 4 lepel(s)
blokje(s) van vleesbouillon 1
struisvogel filet(s) 600 gram
arachideolie
ui(en) 1
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de struisvogel filet in vieren.
Bak de stukken 8 minuten aan beide kanten in boter. Zet ze opzij.
Fruit in dezelfde pan de fijngehakte ui en de tomaten in een scheutje olie.
Laat de ui en de tomaten zachtjes sudderen gedurende 5 minuten. Voeg vervolgens een koffielepel sambal toe.
Bind de saus met room en doe het vlees erin. Schik de bereiding op warme borden en dien op met basmatirijst.
Tip : Dit gerecht kan ook met andere exotische vleessoorten klaargemaakt worden, zoals antiloop en kangoeroe.
|
|
|